Créatrice culinaire, Valérie Cupillard est l’auteure
de nombreux ouvrages de cuisine bio, saine, végétale
et gourmande. À la suite d’une formation sur les
huiles essentielles en énergétique chinoise, elle se
passionne pour cet univers et c’est la rencontre avec
des distillateurs qui va la mettre sur le chemin de leur
utilisation culinaire. Elle étudie pendant 2 ans avant
de publier son premier livre sur le sujet en 2006.