Les aliments sont une formidable ressource de santé ils sont utilisés depuis 5 000 ans par l’Ayurvéda, médecine traditionnelle de l’Inde, afin de soigner ou prévenir la maladie. Dans ce livre, il s’agit de comprendre tous leurs potentiels d’actions, à la fois bénéfiques et néfastes. Afin de vous aider à trouver les aliments qui vous correspondent, cet ouvrage en donne une classification simple et énumère l’ensemble des tissus et organes touchés par chacun.
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