Un guide complet et détaillé de l'alimentation sans gluten, pour mieux vivre au quotidien. Au-delà d'un phénomène de mode, une alimentation sans gluten est un impératif pour tous ceux qui souffrent d'intolérances, d'une maladie auto-immune, de la maladie de Lyme, ou - tout simplement - qui souhaitent vivre plus sainement. Grâce à cet ouvrage, fruit de l'expérience et des recherches de l'auteure, elle-même intolérante au gluten, vous découvrirez : Tous les méfaits du gluten et comment l'évincer de votre alimentation, de vos médicaments et de vos cosmétiques. De nombreuses astuces naturelles et des recommandations nutritionnelles pour améliorer votre santé : sans gluten, vous apprendrez à vivre sans frustration, à mieux digérer, à mieux vous nourrir, mais aussi à reconnaître le vrai du faux sans gluten . Plus de 60 recettes de cuisine inédites et originales, entièrement conçues sans gluten, sans œufs, sans levures ni chocolat, qui vous aideront à intégrer cet art de vivre à votre quotidien tout en dépensant moins - car le sans gluten coûte souvent très cher - et à allier diététique et gourmandise.
