Agar agar – Kuzu et farine d’amarante

Pour vous régaler sans prendre de poids devenez - comme les japonaises - adepte de l'agar-agar et réalisez facilement des recettes variées, sucrées ou salées, légères et originales : terrines, mousses, crèmes, flans… L'Agar-agar est votre nouvel allié minceur aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles… Verena Krieger, spécialiste de la nutrition et auteur à succès de livres de cuisine, explique dans cet ouvrage comment utiliser l'agar-agar, le kuzu et la farine d'amarante dans la cuisine minceur.