Nous n’avons pas toujours conscience du rôle essentiel que joue l’alimentation dans notre vitalité et dans la capacité de notre organisme à lutter contre les infections ni de certaines erreurs nous empêchant de perdre ces quelques kilos jugés superflus. C’est pourquoi cet ouvrage expose les fondamentaux de la naturopathie ainsi que les bases de la diététique et fait le point sur différentes thématiques actuelles : gluten, cure détox, équilibre acido-basique, alimentation vivante, associations alimentaires, barrière intestinale.... Bien informé, le lecteur pourra faire librement ses choix alimentaires, guidé par une partie pratique sous forme de fiches. Alliant la diététique à son observation et son expérience en cabinet de naturopathie, l’auteure accompagne le lecteur sur le chemin d’une alimentation qui ne sera plus le fruit du hasard ou de l’habitude.
