Hierochloe odorata venant de l'Est du Québec, aime pousser près de l'eau. Le foin d'odeur est le plus féminin des encens amérindiens, souvent appelé les « cheveux de la Terre Mère ». Il est utilisé pour attirer les énergies bénéfiques. Pour le foin d'odeur : séparer les brins au bout, allumer et agiter, au-dessus d'une coupe, pour entretenir la combustion ; on peut aussi couper quelques brins pour les mélanger aux autres encens amérindiens.